Đổi món với thịt xay rang riềng lạ miệng

Thịt xay rang riềng là món ăn dân dã được nhiều người yêu thích. Món thịt xay rang riềng được yêu thích bởi hương vị thơm lừng, hấp dẫn, rất phù hợp với bữa cơm gia đình. Hãy cùng học cách làm món thịt xay rang riểng để đổi món cho thực đơn của gia đình bạn thêm phong phú nhé.

Công dụng của gia vị “đặc biệt” trong món thịt xay rang riềng

Riềng là nguồn cung cấp dồi dào các chất natri, sắt, chất xơ, vitamin A, C và flavanoid… Những dưỡng chất này đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì sự khỏe mạnh cho cơ thể.

Riềng chứa các hoạt chất mang đặc tính kháng viêm nên rất có ích trong việc điều trị viêm khớp, thấp khớp, phong thấp, đau cơ bắp và giúp vết thương mau lành mà ít để lại sẹo. Bên cạnh đó, nó cũng còn có khả năng điều trị chứng khó tiêu, giúp làm giảm khó chịu gây ra do viêm loét dạ dày.

Để cải thiện sự lưu thông máu trong cơ thể, bạn nên bổ sung riềng vào thực đơn ăn uống hàng ngày của mình. Không chỉ mang lại hương vị thơm ngon đặc biệt cho từng món ăn, củ riềng còn có tác dụng trị bệnh mà không phải ai cũng biết.

Chế biến món thịt xay rang riềng

Nguyên liệu gồm:

  • 300gr thịt nạc vai xay

  • 100 -150gr riềng tươi xay,

  • 3 thìa nhỏ nước mắm

  • 1 thìa nhỏ đường và mì chính nếu thích.

  • Hành tỏi

Cách làm thịt băm rang riềng:

Bước 1: Thịt nạc vai rửa sạch sau đó đem cho vào máy xay, việc trang bị cho bếp nhà mình các loại máy xay thịt cầm tay sẽ rất tiện lợi, các chị em sẽ cực công băm mất thời gian như trước nữa.

Bước 2: Ướp thịt đã xay với nước mắm trong khoảng 10 – 15 phút.

Bước 3: Riềng củ tươi rửa sạch, sau đó đem thái nhỏ và xay nhuyễn. Hành tỏi bóc vỏ băm nhuyễn.

Bước 4: Cho riềng vào chảo chiên, đảo đều tay cho đến khi riềng giòn và chuyển sang màu vàng cánh gián là được. Vớt ra bát để riêng.

Bước 5: Bớt dầu trong chảo và cho hành tỏi vào phi thơm.

Bước 6: Cho thịt băm đã được gia vị nước mắm vào chảo hành tỏi đã phi thơm. Đảo đều tay và rang cho đến khi thịt vàng và săn lại thì đổ riềng vào đảo cùng. Nêm nếm thêm gia vị theo khẩu vị gia đình và đảo tiếp cho đến khi cả thịt cả riềng quyện vào nhau vàng ươm dậy mùi là xong. (Bạn có thể cho thêm 1 ít ớt nếu thích)

Các món ăn từ thịt heo không thể thiếu trong bữa ăn hằng ngày. Tuy nhiên, để tránh sự nhàm chán, bạn có thể làm món thịt xay rang riềng vừa đậm đà, thơm ngon, lạ miệng lại tốt cho sức khỏe gia đình thân yêu của mình nhé. Chúc thực hiện thành công món thịt xay rang riềng!

Xem thêm

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *