Các thông tin cần biết trước khi tiến hành chế tạo máy rang cà phê

Máy rang cà phê là một trong những công cụ hữu ích trong quá trình chế biến hạt cà phê của Việt Nam. Trước khi tiến hành chế tạo máy rang cà phê, bạn cần nắm vững được những đặc điểm của từng dòng thiết bị để hiểu rõ cách hoạt động cũng như thiết kế chính xác.

>>>Xem thêm: Công ty chế tạo máy nông nghiệp đa năng

Bật mí các thông tin cần nằm lòng trước khi chế tạo máy rang cà phê

Trong quá trình chế tạo máy rang cà phê nói riêng và bất kì loại máy móc nào nói chung, muốn cho một sản phẩm hoàn hảo ra ngoài thị trường, cần phải nghiên cứu, nắm rõ nguyên lý vận hành, cấu tạo và đặc tính công nghệ:

chế tạo máy rang cà phê

Yêu cầu cần đảm bảo khi chế tạo máy rang cà phê

  • Kiểm soát nhiệt độ rang trong mức 185 – 280 độ C
  • Giữ tốc độ chuyển động của hạt cà phê đều và liên tục trong buồng rang
  • Đảm bảo tốc độ lưu thông khí tốt
  • Điều chỉnh thời gian hoạt động của máy phù hợp để hạt cà phê đạt độ chín

Cấu tạo của máy rang cà phê

Máy rang cà phê Drum cổ điển

Máy được chế tạo dạng lồng bằng thép, hình trụ và nằm ngang. Khi vận hành, máy xoay tròn liên tục theo quỹ đạo hình tròn. Lò đốt bố trí phía dưới lồng máy. Quạt hút bố trí bên cạnh để luân chuyển khí nóng. Ngoài ra, máy có 1 chiếc bồn động cơ hút khí, lắp đặt để hứng cà phê sau rang kết hợp làm nguội.

Máy rang cà phê Drum truyền nhiệt gián tiếp

Máy được thiết kế để truyền nhiệt nung từ lò đốt qua lồng rang với nhiệt độ cao mà không làm cháy nguyên liệu. Cấu tạo tương tự như máy rang cà phê Drum cổ điển.

Máy rang cà phê Fluid-bed

Nguyên lý vận hành bằng cách trộn khí nóng với hạt cà phê để làm chín. Cấu tạo nhỏ gọn do máy không có lồng làm nguội. Khi rang chín, tắt chế độ đốt khí nóng, quạt gió thổi hơi mát làm nguội cà phê từ từ.

Thông số kỹ thuật của máy rang hạt cà phê

  • Năng suất vận hành: 8 – 12kg/giờ
  • Mức tiêu hao năng lượng: 4 – 5kg khí gas/100kg hạt cà phê
  • Tiếng ồn < 70 Db
  • Thời gian rang 1 mẻ: 10 – 15 phút
  • Công nghệ rang: truyền nhiệt trực tiếp

Khi chế tạo máy rang hạt cà phê, nên lựa chọn vật liệu làm bằng thép không gỉ và sử dụng động cơ chạy bằng dòng điện 3 pha để đảm bảo công suất vận hành. Ngoài ra, bạn cần lưu ý một số lỗi thường gặp của máy rang hạt cà phê để biết cách khắc phục khi chế tạo:

  • Quạt hút máy bị khô hoặc kẹt lụa: cần tiến hành tra mỡ thường xuyên, vệ sinh sạch sẽ.
  • Máy bị kẹt, không quay được: xiết lại khe hở của máy rồi khóa bộ điều chỉnh để cố định vị trí.
  • Chạm vào máy thấy tê tê: đảm bảo có dây tiếp đất khi chế tạo máy.

chế tạo máy rang cà phê 1

Chúng ta vừa cùng nhau tìm hiểu các dòng máy rang cà phê, một số lỗi gặp phải khi chế tạo máy rang cà phê để biết cách khắc phục và hạn chế sai sót trong quá trình sản xuất thiết bị. Chúc bạn sở hữu được những chiếc máy chất lượng, có năng suất ổn định với mức tiêu thụ năng lượng tối thiểu.