Bí quyết kinh doanh quán cà phê thành công

Cuộc sống ngày càng phát triển thì các ngành kinh doanh dịch vụ laị ngày càng được giới doanh nhân quan tâm đầu tư. Trong đó, kinh doanh quán cà phê là một lựa chọn phổ biến hiện nay. 

Người Việt ta rất hay có thói quen uống trà, cà phê vào buổi sáng. Hoặc những cuộc gặp gỡ bạn bè cũ, những buổi sáng cuối tuần thư giãn, những buổi tối chuyện trò tâm sự, hẹn hò đều diễn ra ở quán cà phê.

Quán cà phê trở thành điểm hẹn của khách hàng mọi lứa tuổi. Nhận thấy sự màu mỡ của mảnh đất này, rất nhiều người đã chọn kinh doanh quán cà phê. Tuy nhiên, không phải tất cả trong số đó đều thành công trên lĩnh vực này. Bởi kinh doanh quán cà phê cũng cần có sự tính toán, nhìn nhận kĩ lưỡng.

1. Chọn mặt bằng

Kết quả hình ảnh cho kinh doanh quán cafe

Mặt bằng là một yếu tố vô cùng quan trọng khi bạn kinh doanh quá cà phê. Bới khi mới mở quán sẽ nhiều người chưa biết đến sự tồn tại của nó. Bạn phải chọn mặt bằng ở những nơi đông người qua lại để thu hút sự chú ý của người đi đường.

Không nên mở quán cà phê ở những địa điểm trong ngõ hẻm, ít người qua lại. Khả năng tiếp cận với khách hàng là rất ít.

Tuy nhiên, nếu mở ở những chỗ vắng vẻ mà bạn có chiến lược marketing phù hợp với nhiều yếu tố phục vụ, đồ uống đều tốt thì vẫn có khả năng là kinh doanh được. Nhưng mọi thứ sẽ diễn ra khó khăn hơn.

Người Việt Nam luôn có suy nghĩ là sẽ vào những quán đông khách vì quán có phục vụ tốt, chất lượng tốt thì mới có đông khách vào. Mở quán ở những nơi xa khu dân cư thì chắc chắn, quán bạn sẽ “vắng như chùa bà đanh”.

2. Đồ uống ngon và đẹp

Mặt bằng là yếu tố đầu tiên bạn phải quan tâm nhưng đồ uống ngon hay không mới chính là cái ấn tượng với khách hàng. Đồ uống không những phải ngon mà còn phải đạt cả về mặt thẩm mỹ. Bởi các bạn trẻ đi uống cà phê rất thích check in cùng đồ uống.

Đồ uống phải vừa ngon vừa đẹp

Chính vì vậy, nếu muốn kinh doanh quán cà phê bạn phải tuyển vị trí Barista có kinh nghiệm và làm việc hết sức chuyên nghiệp. Một quán cà phê mới mở không có nghĩa là khách hàng sẽ chấp nhận đồ uống chưa được hoàn thiện. Nếu đồ uống dở tệ, bạn sẽ không có cơ hội sửa chữa với một vài vị khách vị họ sẽ không bao giờ quay trở lại.

Để có ly coffee ngon ngoài việc lựa chọn cafe, việc lựa chọn máy pha cafe phù hợp cũng khá là quan trọng, bạn có thể xem tham khảo những loại máy pha cafe espresso machine tốt nhất.

3. Không gian ấn tượng

Mọi người thường đến quán cà phê để trò chuyện, thư giãn và ngắm nhìn cảnh vật xung quanh, chìm đắm trong không gian tuyệt vời. Vì vậy không gian quán là một yếu tố quan trọng giú quán cà phê được nhiều người biết đến.

Thiết kế không gian quán ấn tượng

Trên các trang mạng xã hội như facebook và instagram, người ta thường chia sẻ với nhau những địa điểm quán cà phê view đẹp để chụp hình sống ảo. Điều đó được giới trẻ quan tâm nhất.

Vì vậy, hãy đầu tư một không gian thật ấn tượng. Nếu không có điều kiện để làm cho nó lộng lẫy thì hãy khiến nó trở nên đặc biệt với phong cách vintage chẳng hạn. Mọi người sẽ kéo nhau đến vì view của quán bạn đấy.

4. Thái độ phục vụ khách

Có thái độ phục vụ tốt

Đây cũng là một yếu tố quan trọng để tạo thiện cảm với khách hàng. Đội ngũ nhân viên phục vụ phải luôn có thái độ phục vụ tốt nhất, vui vẻ niềm nở khi khách đến và đi. Đó là bí quyết để khách hàng ấn tượng và quyết định ghé thăm lần sau.

5. Có chiến dịch quảng bá

Cần lập ra fanpage và website để đưa quán cà phê của bạn đến gần hơn với mọi người. Trong thời đại công nghệ thông tin phát triển, mọi thứ đều có thể bán onlien, kể cả cafe.

Hiện nay các dịch vụ delivery rất phổ biến, đặc biệt là đối với đồ ăn thức uống. Vì vậy chú trọng vào kênh online là hoàn toàn đúng đắn, hơn nữa, nó sẽ mang lại nhiều lợi ích cả về quảng bá thương hiệu sản phẩm công ty. Chi phí thiết kế web cũng không quá cao, nếu là một website đơn giản cho dịch vụ cafe có rất nhiều đơn vị thiết kế với giá cả hợp lý, lại uy tín chuyên nghiệp.

Ngoài ra cũng có các kênh online khác như facebook, fanpage, instargam,… đều là các mạng xã hội giúp định hình thương hiệu. Bạn cũng nên tìm hiểu qua.

Hy vọng các kiến thức trên đây hữu ích với bạn.

Cảm ơn bạn đã đọc và chia sẻ bài viết!

 

>> Xem thêm: 

Thiết kế không gian sống mang đâm nét Việt xưa với tre, trúc

Dịch vụ quản lý seo tiết kiệm chi phí

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *